先日の食事当番で作った料理をご紹介します。

１． オイスター(牡蠣)と葱ととき卵のバター炒め
２． 鶏肉と豆もやしの煮つけ
３． 湯豆腐（鶏肉のだしで煮たもの）

ポイント：

１．オイスターとさやインゲンと卵の組み合わせを目標に買い物に行ったが、さやインゲンが見つからなかったので、急遽、グリーン・オニオンに変更したが、結果はまずまずであった。

２．小さい竹輪5本を購入していたが、鶏肉が多かったのでもやしとの2種類にした。

３． だし昆布がないので、上記鶏の煮汁を利用して、湯豆腐を作ったので、独特の風味が味わえた。

ハウスメートが喜んで食べてくれました。次は、自分が食べたいので鯖の味噌煮に挑戦したいと考えています。